Publié : 11 avril 2013

Ça vous brunch ?

Jeudi dernier les élèves de première Bac Professionnel Accompagnement, Soins et Services à la Personne (ASSP) du LP Johanna Vakié, ont organisé un brunch sucré/salé au restaurant d’application et cela dans le cadre de leur projet de voyage en Australie. Au menu, divers plats préparés et servis par les élèves faisant appel à différentes compétences : la décoration d’une salle, la préparation de plats, le service et l’animation. Une activité pluridisciplinaire.


Photo 1 et 1’ : décoration de la salle du restaurant d’application


Photo 2 : décoration de la terrasse extérieure du restaurant d’application


Photo 3 : Préparation du brunch sucré/salé en cuisine


Photo 4 : une partie de la classe de 1ère ASSP


Photo 5 : Accueil par une danse


Photo 6 : explication concernant le brunch à une des convives